經濟部產發署-台灣品牌耀飛計畫

本月將再增添六間新據點 拚Q4突破在台最多307家店紀錄

【記者嚴雅芳╱台北報導】

王品進入餐飲市場近30年，今（3）日開出集團在台第300家店「肉次方」台南府前店。王品表示，迎接反彈的內需市場，王品集團下半年全力展店搶市，目標展20家以上新店，7、8月暑期旺季已拓點13間，9月將再開六間新店，有信心今年第4季將突破過去在台最多店數307店的紀錄。

另，王品截至上月底，在中國大陸仍有110店，兩岸店數規模逾400店。

王品今年以來營運動能主要來自台灣市場，集團維持品牌展店、轉型與新品牌布局策略，多方衝刺營運動能。

除了「12MINI快煮鍋」啟動大展店計畫，開出主打外帶外送的TO GO門店，力拚年底達30家門店，也跨足全新品類，看好韓式料理90億的市場規模，暑假推出新品牌「初瓦」，主打泡菜鍋、韓式烤肉、半半炸雞等韓式料理。另，第2季推出的高價燒肉新品牌「最肉」，開幕以來也有不錯的成績。在既有品牌方面，成立18年的「Oh my!原燒」也完成品牌轉型，拓展年輕客群。

王品在台第300店「肉次方」台南府前店，該店坪數153坪、座位數144席。「肉次方」是王品2021年才在台開出的新品牌，但表現相當亮眼，以7月營收為例，王品旗下四家單月營收破千萬的門店中，「肉次方」就占了兩家，分別是台北西門、台中文心崇德店，顯示此品牌定位、定價策略皆十分成功。此次再開出第三店台南府前店，該品牌正式進軍南台灣市場，也被集團寄與厚望。

王品表示，「肉次方」作為王品首家燒肉吃到飽品牌，鎖定20-35歲、喜愛大口吃肉的年輕人，主打598元起暢享現切肋眼牛排、牛舌、橫膈膜等50種肉品、海鮮吃到飽，憑著高CP值成功奠定市場標竿，2021年開幕至今仍是旗下最難訂到位的品牌，此外，該品牌今年初到「全台燒肉戰區」台中展店後，月月營業額破千萬，台南府前店未來也以月營收破千萬為目標。

(聯合新聞網授權)