經濟部產發署-台灣品牌耀飛計畫

【記者黃文奇/台北報導】
後疫情搶國旅，餐飲業強攻新品牌，美食-KY昨（28）日開出甜點品牌「甘單作」首店，宣示切入蛋糕手作市場，搶攻台灣甜點商機，可望為今年營運加分。

美食-KY以品牌「85度C」聞名，近期新推咖啡廳型態品牌DAY BY DAY，昨日又宣布DAY BY DAY新推「甘單作」首店落腳台南，首度切入「手作蛋糕」領域，將結合旅遊平台設計套裝行程，著眼台南手作蛋糕市場處女地。

在展店規劃方面，美食-KY表示，DAY BY DAY營運以來持續穩定貢獻營收，未來將在麗寶樂園Outlet mall展出全台第二家店，後續將拓展至台北與南部等商場。

除了美食-KY，近期多家連鎖餐飲品牌，著眼後疫情時代國旅的消費力道出籠，積極推出新品牌，搶攻該市場，包括漢來美食推出「安那居」個人雞湯鍋品牌和烤鴨新品牌，豆府則開設「姜滿堂」、王品則有「薈麵點」等。

對此，美食-KY表示，推新品牌堪稱「危機入市」，台灣疫情放緩，但整體疫情警報尚未解除，此次推出新品牌、開出新據點，租金相對有議價空間，期許未來營運能從底部上升。

​​(聯合新聞網授權)