經濟部產發署-台灣品牌耀飛計畫

【記者嚴雅芳╱台北報導】
為解決未來勞動人口不足的問題，超商持續朝向智能化發展。全家以「人機協同」概念，針對店員和消費者提出「櫃檯勞務裂解」和「消費賦權」兩大新做法，導入11項科技設備，提出新一代24小時便利商店運營測試模式。7-ELEVEN也推出「未來超商X門市」用科技釋放人力，讓店員有更多時間服務顧客。全聯今年也注入一連串的新科技求數位轉型。

全家便利商店董事長葉榮廷表示，高齡少子導致勞動人口減少，以及講究體驗的消費需求皆是不可逆的趨勢，零售業不斷在思考如何運用最合適的科技來解決問題，以轉化店員勞務、提升消費者的體驗，而科技店的測試，即為轉型科技零售業的重點實驗場域。

以智能咖啡機為例，消費者使用商品預售線上購買咖啡，再至智能咖啡機刷取條碼，無須店員就可完成咖啡製作。並對店員則打造「櫃台勞務裂解」的營業新方針，透過新引進的科技設施，釋放店員結帳、做咖啡、微波等工作勞務。

全家提出新一代智能販賣機

全家並提出新一代智能販賣機，除了滿足消費者不同時段購物需求，並測試24小時夜間營運新模式。全家表示，此次共導入螢幕型智販機、雙溫層智販機，皆採非現金支付方式，並串連店舖POS系統，年底也將導入可微波鮮食便當的智販機。

7-ELEVEN近年也積極規劃X-STORE及智販機門市，以有效為門市管理端省力。 7-ELEVEN表示，目前已與國內各大企業及品牌主合作，全台已鋪機110台智販機，今年度目標完成500台鋪機。

(聯合新聞網授權)