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福利麵包

萃匯古今中西,乍放70年品牌的經典氣韻

福利麵包成立於1949年,具備完整的歐式麵包烘焙技術與中點製作技藝。早期為美軍顧問團之供應商,後來相繼成為圓山空廚、華航機上餐點的供應商,近年來陸續引進各國烘焙產品,如德國裸麥、美國貝果、中東麵包、義大利麵包等系列,可說是台灣烘焙產業的先行者。
福利麵包的產品雖然豐富完整,但由於品牌在形象上被消費者歸類為「台式麵包店」,弱化了西式品項的存在感,也較難吸引年輕一輩的族群,加上包裝與門市所呈現出的質感不足,門市空間缺乏有辨識度的元素,削弱了品牌帶給顧客的價值感,無法進一步加深顧客對品牌的印象與偏好。
輔導顧問協助福利麵包釐清品牌資產與核心能力,以「向世界尋覓經典的風味,用時間滋養最好的滋味」作為品牌催化劑,聚焦於福利麵包的特點,整理與篩選現有的產品線,規劃新的包裝系統與概念店設計。品牌識別以「重現經典」作為設計策略,整體視覺形象由文字、圖章與手繪插畫所組成。藉由萃取品牌歷史資產打造的新形象,提升整體品牌體驗與質感,吸引年輕顧客。
藉由經濟部工業局品牌計畫品牌輔導專案,福利麵包重新制定核心價值,以更符合當代市場的品牌溝通方式,改變市場對於品牌既有的印象,不僅在市場行銷上更有效率,對內部員工的向心力及招聘新夥伴都有顯著的成效。

  • 發布日期:2020-07-07
  • 資料來源:台灣品牌耀飛計畫

「品牌計畫幫助我們延續品牌初衷,匠心根著台灣,以數十年累積的研發能力提供全世界不同風格的烘焙產品。」

福利麵包公司執行長 尹玉仙

隨著新品牌崛起,國際名廚進軍台灣,烘焙市場複雜且高度分裂。福利麵包透過品牌再造,萃取核心價值,將品牌的歷史資產化為市場優勢,成功抓住新世代消費者的目光。

(裝飾圖片)
  • 公司遇到的挑戰

    希望藉由差異化提升對外形象,並創造更完整的烘焙品牌體驗。

    海外市場的產品及體驗需求與國內不盡相同,如何建立一套符合多元市場的設計應用系統。

  • 品牌計畫的協助

    參與106年經濟部工業局品牌計畫品牌輔導專案。

    媒合品牌顧問公司美商方策DDG進行外部顧問專業輔導。

  • 品牌蛻變的成果

    挖掘品牌核心價值,轉換為鮮明一致的品牌形象。

    完整的品牌體驗與應用系統設計,為品牌制定展店的標準。

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