經濟部產發署-台灣品牌耀飛計畫

【記者嚴雅芳╱台北報導】

台灣餐飲業已走向大型化與連鎖化，全家便利商店握有豐沛及完善的連鎖管理能力，並將其複製到外食產業。全家餐飲挾著集團發展優勢，策略上以導入國外強勢品牌，以及投資台灣市場具潛力的餐飲品牌，兩路並進擴展餐飲事業版圖，即使三年疫情期間，每年仍皆繳出每股純益超過1元的成績，表現穩健亮眼。

觀察全家餐飲的布局策略，主要是採取多品牌發展，並依市場流行趨勢及消費者需求，投資具市場領導潛力的品牌為主，自創具市場規模的餐飲品牌為輔，以發揮品牌綜效強化競爭力，擴大市場版圖。

由於全家餐飲具備「高度標準化商品」及「可快速複製擴大」的營運特質，以供應鏈支撐品牌規模的快速擴張，透過大宗採購降低營運成本，並導入新式服務組合與應用各項科技工具與數據分析，除有助提升營運效率與擬定戰略決策，也大幅提高消費者對於全家餐飲相關品牌的青睞。全家餐飲瞄準全年齡消費者不同情境的餐飲需求，擬定未來三大發展方向，包括新區域開發、新品牌展開、新商模推動。

(聯合新聞網授權)