經濟部產發署-台灣品牌耀飛計畫

【記者嚴雅芳/台北報導】
餐飲股近年不少集團朝向多品牌發展，隨著這些子品牌壯大，店數增加，也都有走向資本市場的計畫。像是連鎖烘培品牌85度C的母公司「美食-KY」轉投資的「這一鍋餐飲」，去年合併營收已突破十億元，稅後淨利〇點七一億元，目前正積極調整營運體質，以利登上興櫃。主力品牌為「日出茶太」的六角國際旗下子公司王座國際去年合併營收也有十點二億元，也表態持續朝IPO目標前進。

這一鍋餐飲旗下火鍋品牌包括「這一鍋皇室秘藏鍋物」、「這一小鍋」，以及燒肉品牌「燒肉同話」，三品牌在台灣合計共廿八家店，下半年將持續展店。其中，平價品牌這一小鍋預計再開五家，這一鍋和燒肉同話也將再各展一家店，今年營收目標較去年成長百分之十，上看十二億元。

六角旗下的王座共有五個餐飲品牌，包括段純貞牛肉麵、京都勝牛、太陽蕃茄拉麵、大阪王將餃子、銀座杏子豬排，其中，杏子豬排家數最多，已來到廿一家，今年下半年預計再展兩家店，合計五品牌今年底餐飲家數將達六十家。

不過，王座去年虧損，今年上半年財報則持續受到疫情影響。

王座執行副總經理林子桓表示，下半年在振興券的帶動下，以營收較去年同期成長為目標；展店腳步也不會停止，待營運體質調整與規模建立後，將啟動掛牌計畫。

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